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Düsseldorfer Gastronom ist neuer Pächter der „Kulisse“ in Krefeld
Veröffentlicht am: 24.03.2022
Der Düsseldorfer Hung Bui wird neuer Pächter der Kulisse.
Bild: Stadt Krefeld, Presse und Kommunikation, D. Jochmann
Hung Bui übernimmt nicht nur das Café K+, sondern auch die Kulisse
Der bekannte Düsseldorfer Gastronom Hung Bui wird ab 1. Juni der neue Pächter der „Kulisse" in der Fabrik Heeder in Krefeld. Nachdem er bereits das Café K+ im Kaiser-Wilhelm-Museum gepachtet hat, wird Bui künftig Gäste auch an der Virchowstraße willkommen heißen. Die Templum AB GmbH - vertreten durch dessen Geschäftsführer Hung Bui - beabsichtigt, dort ein Restaurant mit Events und Erlebnisgastronomie zu betreiben. Konzeptionell sollen K+ und Kulisse bei Getränken und Speisen eine Einheit bilden. Ein Eröffnungstermin steht noch nicht fest. In der Landeshauptstadt betreibt Bui seit elf Jahren erfolgreich die Restaurants „LADÜ" an der Krefelder Straße und das „LADÜ am Deich" am Niederkasseler Deich. „Wir sind sehr froh, dass wir mit Herrn Bui einen ausgezeichneten Gastronomen für die Kulisse gewinnen konnten. Seine Ideen für die Gastronomie an der Virchowstraße wird die Krefelder bestimmt begeistern", sagt Rachid Jaghou, Betriebsleiter des Zentralen Gebäudemanagements. Das ZGM organisierte die Ausschreibung, die Sichtung der Bewerber und die abschließenden Vertragsverhandlungen.
Die „Kulisse" samt ihrer Außengastronomie auf dem Platz der Wiedervereinigung ist traditionell die Gaststätte der Besucher der beiden Theater- und Tanzbühnen in der Fabrik Heeder. Im Rahmen des Umbaus und der Renovierung soll im Innenraum die Geschichte der ehemaligen Tapetenfabrik Heeder integriert werden. Im Außenbereich beabsichtigt der künftige Pächter, eine begrünte Terrasse einzurichten sowie einen Getränke- und Speisewagen aufzustellen. Die Speisenauswahl wird kreativ-nachhaltig sowie mediterran-crossover sein.
