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Kulinarisches

KÜCHE - KÖSTLICH - KREFELD

DER NEUE KULINARISCHE DREIKLANG

Nicht nur Taschen, Pinsel, Schalen, Gläser, Tassen... sind echte Krefeld-Kreationen. Auch Getränke und Speisen stellen sich diesem Anspruch. Zum Beispiel die heißen Gin-Variationen der Krefelder Gin-Brennerei ReGINerate mit Apfelsaft vom Benrader Obsthof. Zum Beispiel die gesunde, leckere, raffinierte und nachhaltige warme Kunstküche, zum Beispiel Kaffeespezialitäten und Gebäck von „Beans & Sweets" oder italienisch-krefeldische Weinvariationen von de Cassan. Oder „Sel la vie" mit ihrem Fleur de sel, zu verkosten mit kreativen Waffelvariationen.

Hinter diesen Produkten stehen engagierte Menschen aus Krefeld mit ihren ganz eigenen „Weihnachts"-Geschichten.

SPEISEN

Kunstküche - hausgemachte Appetithappen, bunt deftige Eintöpfe, moderne Kartoffel-Poutine

Hier werden Speisen wieder als „Kunst" und als „Handwerk" verstanden und mit guten saisonal-regionalen Zutaten und einer extra Portion Liebe selbst hergestellt. Nachhaltigkeit spielt in der Kunstküche eine große Rolle und deshalb wird vegetarisch/vegan gekocht. Dass dies nicht Verzicht bedeutet, zeigt die Kunstküche auf dem „Made in Krefeld Special" mit bunten und deftigen Eintöpfen, sowie modernen Kartoffel-Poutine, die wöchentlich wechseln. Außerdem gibt es hausgemachte Cupcakes und selbst gebackene Plätzchen. Auch Chutneys, Marmeladen, Schokoladen und Honig-Alternativen können probiert und gekauft werden. Vom 3. Dezember bis 8. Dezember vertritt das vegane Restaurant „liebevoll" die Kunstküche auf dem Weihnachtsmarkt.

Hausgemachte Cupcakes der Kunstküche Krefeld Kunstküche Krefeld

„Sel la vie" - Waffeln mit der besonderen Prise Salz

Am Stand von „Sel la vie" gibt es frisch gebackene Waffeln die mit verschiedenen, schmackhaften Cremes, wie z.B. französischer Karamell-Creme oder Schokocreme, verfeinert werden. Der Clou dabei ist eine feine Prise Fleur de Sel, die in den Cremes und den Waffeln verarbeitet ist.

Sel la vie

GETRÄNKE

ReGINerate

Heiße Gin Kreationen von fruchtig bis herb auf Basis gold-prämierter Gin Varianten (Artisan Gin, Silk City Dry Gin und Sloe Gin als Schlehen Gin), Niederrhein Grog, Apfelpunsch mit Saft vom Benrader Obsthof und Filterkaffee aus der Christmas Edition von „Beans & Sweats".

ReGINerate - Gin Made in Krefeld

de Cassan

Der Wein- & Feinkosthändler de Cassan kredenzt auch in diesem Jahr seinen beliebten hausgemachten weißen Vin Brulè. Besonderheit in diesem Jahr: Jeden Mittwoch gibt es zusätzlich einen Vin Brulè vom Dolcetto-Rosé. Ergänzt wird das Angebot durch den „wahrscheinlich saftigsten Panettone der Welt", mit Suchtgefahr sowie dem „Do it Yourself Set" für daheim.